Da li od stresa ogladnimo?

cheese-164872_640
Podeli :
  •  
  •  
  •  
  •  

Kada smo pod stresom naš mozak traži brzu hranu.

cheese-164872_640

Većina onoga što naučnici znaju o ishrani pod stresom dolazi od trčkaranja životinja u cevi od pleksiglasa. Kada istraživači predmetne laboratorijske pacove izlože neugodnostima po nekoliko sati svakog dan, glodari gube apetit za zdravu hranu za kućne ljubimce. Ali, ako im date brzu hranu, poslastice sa velikim procentom šećera ili masnoće, pacovi navale.

“Ponekad se unos kalorija kod životinja zapravo ne povećava ukupno, ali se menja vrsta namirnica koja se koristi”, kaže Kevin Laugero, fiziolog na Univerzitetu Kalifornija u Dejvisu, koji je prouča-vao ishranu pod stresom više od jedne decenije. “Mislimo da je selektivni fokus na ovu visoko energetsku ili energetski zasićenu hrane.”

Kada je životinja pod stresom, treba joj dodatna energija za borbu protiv grabljivaca ili za bežanje na sigurnije mesto. Kao rezultat toga, njihova tela proizvode povećane količine kortizola. Hormon otključava glukozu skladištenu u salu i mišićima, i glukoza napaja vitalne funkcije organizma.

On takođe gura životinju da potraži hranu sa najviše kalorija po zalogaju, dakle one sa puno šećera i masti. Neki ljudi imaju sličnu reakciju. Studije pokazuju da ako se izazove stres kod ljudi u laboratoriji tako što učestvuju u lažnom razgovoru za posao, na primer, pa im se ponude grickalice na bazi švedskog stola, biće skloniji da zgrabe čokoladice nego štapiće šargarepe.

Prema Laugeru, takvi efekti nisu univerzalni, ali stres utiče na ishranu u nekom obliku, kod oko 80 odsto stanovništva. “Moguće je da je nešto od toga povezano sa ponašanjem zasnovanim na nagradi,” Laugero objašnjava, “ali mislim da što se hrane tiče, definitivno postoji metabolička osnova. Ako pojedete činiju sladoleda kada ste pod stresom, to može da bude prihvatljivo. Ali, ako to pređe u naviku tokom vremena, onda je apsolutno neprihvatljivo.”

 

Tekst: Popular Science
FOTO: pixabay.com

 

Podeli :
Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Share on LinkedIn0Email this to someone

Podeli :
  •  
  •  
  •  
  •